Bienvenue à tous

Florilège Gourmand a pour objectif de vous faire partager ma passion pour la pâtisserie en vous proposant un éventail de plaisirs sucrés

Toutes les recettes ont été testées et dégustées

Bonne Visite

Flore

Archives de la Catégorie 'Non classé'

Bulle de framboise

Dimanche, 1 septembre 2013

Le bulle de framboise a été confectionné pour les 50 ans de mon frère, il est composé d’un biscuit pistache punché au rhum, d’un mousse de champagne ou repose des framboises entières. Un dessert plein de fraicheur, léger, festif qui a conquis petits et grands.   Pour cette même occasion, j’ai refais le Créole, des […]

SOUPE DE FRAISES A LA PISTACHE

Lundi, 20 mai 2013

Composé d’une crème anglaise aromatisée à la pistache, d’une salade de fraises à la menthe caché sous une délicate chantilly à la vanille ce dessert frais est léger  devrait faire le bonheur des gourmands

TARTE D AUTOMNE

Jeudi, 4 octobre 2012

  Cette tarte se compose d’une crème de noisette aromatisée de rhum et  garnie de cubes de potiron poêlés au caramel et vinaigre balsamique . Un vrai festival de saveur mêlé d’onctuosité. Une tarte de saison qui devrait  faire craquer !

RHUBA’FRAISE

Lundi, 28 mai 2012

  Le Rhuba’fraise est composé d’une dacquoise à la pistache, d’une mousse à la fraise qui cache en son centre un crémeux rhubarbe parsemé de fraises confites. Un mariage délicieux tout en couleurs pour saluer l’arrivée de l’été…tout en gourmandise

TARTELETTES CREME DE CITRON

Lundi, 23 avril 2012

Ces tartelettes sont composées d’une pâtes sucrée et d’une crème de citron. Une crème onctueuse  et acidulée qui apporte fraicheur et douceur en bouche. Un vrai moment de gourmandise, on en fait qu’une bouchée!!!

Actualité du blog

Dimanche, 1 avril 2012

  Le 19 janvier, j’ai participée à l’enregistrement d’une emission pour FR3 lorraine, le sujet : LA CUISINE , entre autre :  les réseaux sociaux qui s’organisent autour de la cuisine Merci à  Andrée, mon amie du blog « la table lorraine d’Amelie«  sans qui cet article n’existerait pas, puisque cette émission a été enregistrée chez elle […]

cheesecake à la framboise

Lundi, 19 mars 2012

  Ces bouchées sont composées d’un financier fondant à la framboise, d’une délicieuse crème au fromage frais recouverte d’un coulis de framboise. Ces bouchées devraient vous ravir, finesse et légèreté sont au rendez vous.

CANDELA

Vendredi, 17 février 2012

Le Candela est un gâteau de la chandeleur, composé d’un mille-feuille de crêpes, de frangipane et de lamelles de poires, Il offre un moelleux trés appréciable en bouche. Ce gâteau trés simple fera merveille à la pose café ou avec le thé de 16h. Accompagné d’une boule de glace vanille, de crème anglaise et d’une […]

NOUVEAUTES

Dimanche, 4 octobre 2009

  Cet entremets se compose d’un moelleux à la banane, garni d’un croustillant au chocolat et d’un délicieux crémeux coco. Vous allez fondre pour sa délicate mousse à la noix de coco qui renferme en son cœur un crémeux aux fruits de la passion et à la banane. Pas de doute, le Coeur Passion saura séduire […]