Composé d’une crème anglaise aromatisée à la pistache, d’une salade de fraises à la menthe caché sous une délicate chantilly à la vanille ce dessert frais est léger  devrait faire le bonheur des gourmands

  Cette tarte se compose d’une crème de noisette aromatisée de rhum et  garnie de cubes de potiron poêlés au caramel et vinaigre balsamique . Un vrai festival de saveur mêlé d’onctuosité. Une tarte de saison qui devrait  faire craquer !

  Le Rhuba’fraise est composé d’une dacquoise à la pistache, d’une mousse à la fraise qui cache en son centre un crémeux rhubarbe parsemé de fraises confites. Un mariage délicieux tout en couleurs pour saluer l’arrivée de l’été…tout en gourmandise

Ces tartelettes sont composées d’une pâtes sucrée et d’une crème de citron. Une crème onctueuse  et acidulée qui apporte fraicheur et douceur en bouche. Un vrai moment de gourmandise, on en fait qu’une bouchée!!!

  Le 19 janvier, j’ai participée à l’enregistrement d’une emission pour FR3 lorraine, le sujet : LA CUISINE , entre autre :  les réseaux sociaux qui s’organisent autour de la cuisine Merci à  Andrée, mon amie du blog « la table lorraine d’Amelie«  sans qui cet article n’existerait pas, puisque cette émission a été enregistrée chez elle [...]

  Ces bouchées sont composées d’un financier fondant à la framboise, d’une délicieuse crème au fromage frais recouverte d’un coulis de framboise. Ces bouchées devraient vous ravir, finesse et légèreté sont au rendez vous.

Le Candela est un gâteau de la chandeleur, composé d’un mille-feuille de crêpes, de frangipane et de lamelles de poires, Il offre un moelleux trés appréciable en bouche. Ce gâteau trés simple fera merveille à la pose café ou avec le thé de 16h. Accompagné d’une boule de glace vanille, de crème anglaise et d’une [...]

  Cet entremets se compose d’un moelleux à la banane, garni d’un croustillant au chocolat et d’un délicieux crémeux coco. Vous allez fondre pour sa délicate mousse à la noix de coco qui renferme en son cœur un crémeux aux fruits de la passion et à la banane. Pas de doute, le Coeur Passion saura séduire [...]